秀厨艺、展风采
——西什库妇女之家烘焙厨艺展示
甜品DIY一直深受女性朋友的的追捧和欢迎，烘焙手工制作不仅是一份乐趣，也带给身边的人多一份甜蜜。12月8日下午，什刹海西什库社区妇女之家，开展了以烘焙为主题的厨艺展示活动，吸引了20余名对此感兴趣的社区姐妹参加。
社区烘焙小组开展活动已有半年时间，半年来社区厨艺烘焙班是社区妇女一直关注的课程之一，此次活动是一次年终的成果展示，经验交流。活动中陈毓荣老师在为大家耐心的讲着制作甜点要领，从制作的前期准备、选材、制作流程、制作中应注意的问题、营养搭配等多面入手，如何选面粉、如何用打蛋器、蛋搅到什么程度、什么时候放油等技巧、注意事项，都详细、精准地跟大家不厌其烦地讲解、示范。再配合配料、打蛋、搅拌一直到进烤箱烤制的现场示范，陈老师由浅入深、生动形象地为女同胞们进行着耐心细致的讲解。大家都目不转睛地看着老师示范，并动手进行实践，有的认真地做着笔记，有的抓住机会及时向老师提问……活动现场充满着欢声笑语和温馨的气息，期间大家还分工合作制作出了多种甜点，经过一个半小时的制作、烘焙，新鲜的曲奇、萨琪玛等些列甜点热辣出炉，大家忍不住纷纷拿出手机记录这小惊喜。不一会儿，社区活动室内飘来阵阵香气，最后是美食分享时刻，更是让大家充分领略到西餐的魅力和美味。大家围在一起饶有兴趣地品尝着刚刚出炉的甜点和水果拼盘，纷纷感叹道“味道比稻香村的还好吃！我也得好好学习回去给孩子做着吃，让孩子吃到妈妈自己亲手制作的点心”就这样，得到大家赞不绝口的表扬。
社区妇联开展此次活动的最初用意，不是让社区妇女学会多少烘焙厨艺，而是想给活动范围逐渐受限的她们在闲暇时间找个乐子。但结果一举两得，不仅让妇女们聚在一起，结识多一些朋友，扩展人际交往圈子，相互学习、相互交流。还让大家通过手工制作、厨艺分享等饶有乐趣的形式，凝集社区女性力量，让大家在忙碌于生活和工作之余也能舒缓压力，收获一份友谊，共享欢乐。
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