情系中秋，圆在德胜
——德胜街道开展粉倾心驿站制作冰皮月饼活动
中秋将至，9月初，德胜街道妇联在北广大厦商务楼宇工作站举办了女职工“粉倾心驿站”之“情系中秋，圆在德胜”制作冰皮月饼活动，30余名楼宇女职工参加了活动。
中午女职工们陆续来到工作站，看到桌上已经摆好的制作冰皮月饼的食材，紫薯泥、红豆沙、面粉和制作模具，兴奋地相互猜着制作月饼的顺序，迫不及待地想上手一试。
来自睦邻社工事务所的社工首先给大家讲解了中华传统文化中秋佳节的由来，她说八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古代历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”， 所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆 节”。听了社工的讲解，大家说老师的讲解让我们了解了中秋的来历，既学知识又学技能，非常好。接着，在老师的指导下，开始了冰皮月饼的制作，先用90度的热水把面粉烫熟，然后将南瓜泥、紫薯泥和面粉分别揉在一起，做成南瓜皮和紫薯皮，加上面粉白色皮就做成了三种不同颜色的月饼皮，包上豆沙馅，放入模具中，一块块三色冰皮月饼就做好了，看着自己做好的三色冰皮月饼，别提多自豪了，大家高兴地相互说着、笑着，工作站里热闹非凡，欢笑声飞出工作站，回荡在北广大厦大厅，吸引着过往的人们，走进工作站，看到桌上做好的彩色月饼，纷纷伸出大拇指，说这个活动太有意义了，我们也想参加。
短短的午间时光，粉倾心驿站体验冰皮月饼手工制作活动，让非公企业女性职工们非常开心，大家都说街道妇联安排的活动周到细致，中秋将至，将亲手做好的月饼送给家人、朋友，情更深、意更浓，情系中秋，圆在德胜，街道妇联让我们企业间员工先团圆了。
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