暑期来临，为丰富青少年的假期生活，培育和践行社会主义核心价值观，弘扬劳动美德，落实五育并举，引导儿童从小养成珍惜粮食、文明用餐的良好生活习惯，在实践中感受中华传统美食文化的博大精深，7月20日，西城区妇联在北京厚泽食育教育基地开展“德润童心 以食育人”亲子暑期研学活动。15个街道35组家庭积极参与。

活动伊始，食育老师带领家庭参观了厚泽食育主题科技场馆，场馆内有膳食宝塔、厚泽牧场、肉类体验、梦影墙、厚泽农场、舌尖上的昆虫、南橘北枳、厚泽厨房、智慧超市、燃脂中心、垃圾分类等多项自主研发的科技展项。以食品与自然、食品与工业化加工、食品与烹饪方式、食品垃圾与生态、食品与健康为脉络进行互动式教学。

通过科技互动沉浸式体验，让家长和孩子加深对谷类、蔬果、肉类等食物的认识，增强家庭对食物的选择能力。同时，家长与孩子同上一节科学课，以全体验、全智能、全体系、全仿真的活动模式，通过关注食材演变的过程，激发孩子们学习的积极性，培养孩子们的观察能力，增长孩子们的见识，提高青少年对“食”的认知及其背后的文化内涵，了解“食”的来之不易，养成良好的饮食习惯。

在基地互动食育教室，食育老师带领家庭先认识五谷杂粮，探究玉米的性状及营养价值。了解玉米的生长过程，体验碾磨玉米及筛棒渣的过程，指导家庭制作玉米面窝头。

食育老师为家庭讲解中医养生文化，三伏天天气特性及养生要点。探究绿豆性状，制作清热小食。认识绿豆的生长过程，了解绿豆的营养价值，学习绿豆糕的历史文化，在亲子互动中，家长与孩子亲自动手制作消暑绿豆糕。

育儿先育己，此次亲子暑期研学活动旨在亲子陪伴和体验中传承优良家风，发挥爱心妈妈结对关爱服务作用，提高困境儿童参与度，培养孩子好思想好品行好习惯，促进家庭关系的和谐，使传统养生与现代营养学相结合的理念伴随着每个家庭，从小养成健康正确的饮食理念和习惯，为孩子们的健康成长保驾护航。